本期公布50批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餅干、餐飲食品、調(diào)味品、豆制品、糕點、罐頭、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、飲料共13大類，全部合格。

合格50批次，分別為：

1、餅干1批次，檢測項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）7項指標。

2、大豆蛋白類制品等1批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)5項指標。

3、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測項目為陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群2項指標。

4、糕點1批次，檢測項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb 計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al 計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和15項指標。

5、含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，檢測項目為水分、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）4項指標。

6、花生油1批次，檢測項目為酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1 、特丁基對苯二酚（TBHQ）7項指標。

7、醬鹵肉制品(自制)10批次，檢測項目為胭脂紅、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）6項指標。

8、醬腌菜2批次，檢測項目為鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以 NaNO2計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖9項指標。

9、醬油1批次，檢測項目為氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）8項指標.

10、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢測項目為鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,糖精鈉（以糖精計）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計））11項指標。

11、其他發(fā)酵面制品(自制)2批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計）3項指標。

12、肉灌腸類(自制)1批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）5項指標。

13、食醋1批次，檢測項目為總酸（以乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）6項指標。

14、水果類罐頭2批次，檢測項目為合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜12項指標。

15、碳酸飲料(汽水)1批次，檢測項目為二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)4項指標。

16、小麥粉1批次，檢測項目為鎘（以Cd計）、并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺8項指標。

17、其他炒貨食品及堅果制品1批次，檢測項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌6項指標。

18、冬瓜1批次，檢測項目為克百威、氧樂果、敵敵畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑酮5項指標。

19、豆芽2批次，檢測項目為鉛（以Pb計）、總汞(以Hg計）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計）5項指標。

20、番茄1批次，檢測項目為鎘（以Cd計）、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰嗎啉、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷13項指標。

21、胡蘿卜2批次，檢測項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、敵敵畏、毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯8項指標。

22、雞肉2批次，檢測項目為呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物呋喃它酮代謝物、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、氯霉素、恩諾沙星、揮發(fā)性鹽基氮、沙拉沙星、替米考星、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氟苯尼考、多西環(huán)素、土霉素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）18項指標。

23、韭菜1批次，檢測項目為鎘（以Cd 計）、腐霉利、啶蟲脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、阿維菌素、吡蟲啉、敵敵畏、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅線磷、鉛（以Pb 計）、殺撲磷、水胺硫磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷、甲基異柳磷、六六六、三唑磷26項指標。

24、蘿卜1批次，檢測項目為敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、克百威、氧樂果、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯7項指標。

25、馬鈴薯1批次，檢測項目為阿維菌素、吡蟲啉、克百威、樂果、馬拉硫磷、敵敵畏、氟蟲腈 、甲拌磷、甲基異柳磷9項指標。

26、芹菜2批次，檢測項目為毒死蜱、噻蟲胺、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、克百威 、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、啶蟲脒、二甲戊靈、氟蟲腈、鎘（以 Cd 計）、甲基異柳磷、腈菌唑、樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、馬拉硫磷、鉛（以 Pb 計）、噻蟲嗪、水胺硫磷、辛硫磷、滅蠅胺、乙酰甲胺磷、三氯殺螨醇26項指標。

27、菜豆1批次，檢測項目為吡蟲啉、多菌靈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 、滅蠅胺 、水胺硫磷、涕滅威、溴氰菊酯、氧樂果、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、三唑磷、毒死蜱，噻蟲胺，乙酰甲胺磷15項指標。

28、西葫蘆1批次，檢測項目為多菌靈、敵敵畏、氟蟲腈、對硫磷、甲胺磷、甲拌磷6項指標。

29、香蕉2批次，檢測項目為苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、腈苯唑、吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪、氟環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯、烯唑醇、百菌清13項指標。

30、洋蔥1批次，檢測項目為辛硫磷、啶蟲脒、水胺硫磷、毒死蜱、敵敵畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7項指標。

31、豬肉1批次，檢測項目為揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計) 、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、四環(huán)素、金霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪23項指標。

2023年孟津區(qū)第四期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告.xls

(撰稿：朱夢飛 審核：楊覺哉)